Торт является традиционным праздничным блюдом на свадьбах, днях рождения и прочих торжественных событиях. Сегодня тенденцией рынка является растущая популярность тортов и пирожных недлительного хранения. Если раньше такую продукцию в основном приобретали по случаю праздника, какого-то торжества, то в настоящее время в обиход входит практика покупать торты просто к чаю. Что касается популярности тортов по видам, то пальму первенства продолжают удерживать изделия со взбитыми сливками – бисквитные, песочные, слоеные. Мода на здоровое питание поддерживает популярность йогуртовых, творожных и сметанных тортов. Классическими можно считать шоколадные торты, которые будут популярными всегда.